今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享地瓜面包子的做法的宠物知识,其中也会对地瓜面包子,做法?(地瓜面粉包子怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
地瓜又叫甘薯、红薯、山芋、番薯等,是一种理想的天然保健食品,含有丰富的淀粉、葡萄糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙
食材
主料地瓜面粉200g小麦面粉200g辅料油适量盐适量韭菜适量葱适量豆瓣酱适量山马楂适量五花肉适量
步骤
地瓜面包子的做法步骤1.地瓜面粉和小麦面粉
地瓜面包子的做法步骤2.把水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适(不烫手)和成面团,醒10分钟,500克面粉大约需要400克左右的热水。
地瓜面包子的做法步骤3.准备馅料,山麻楂提前摘洗净焯水,入冷水冰透 这个野菜味酸,焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。
地瓜面包子的做法步骤4.山马楂剁碎,猪肉切丁,葱切碎
地瓜面包子的做法步骤5.锅内加油,放入猪肉丁煸香
地瓜面包子的做法步骤6.加入面酱炒香,再加入葱煸炒
地瓜面包子的做法步骤7.放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火
地瓜面包子的做法步骤8.韭菜切碎
地瓜面包子的做法步骤9.加一起拌匀
地瓜面包子的做法步骤10.面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆
地瓜面包子的做法步骤11.放入馅料
地瓜面包子的做法步骤12.包成自己喜欢的样子
地瓜面包子的做法步骤13.蒸布打湿,平铺锅帘子上,放入包子,锅内加水,大火蒸10分钟关火,焖3分钟
地瓜面包子的做法步骤14.蒸好的包子
小贴士
山麻楂要焯水后,多浸泡几个小时,可以去掉涩味,加韭菜味道好吃。烫面500克面粉大约需要400克左右的热水。
准备食材:地瓜面粉200克、小麦面粉200克。地瓜面粉和小麦面粉混合。水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适,和成面团,醒10分钟。面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆。包成自己喜欢的样子。蒸布打湿,平铺锅帘上。
地瓜面素包
原料:地瓜面500克 面粉150克 烫过的青萝卜丝200克 粉丝50克 葱姜末15克 化猪油50克 食盐5克 味精 3克
做法:1.地瓜面、面粉用开水烫好擀皮
2. 烫过的青萝卜丝、粉丝调味做馅。
3.包成包子上锅蒸十五分钟。
地瓜包的做法 1. 盘菜洗净,削皮,切成小丁 2. 肉切糜,或者直接买肉糜,香菇泡发切丁。。 3. 炒锅点火下猪油,然后下猪肉,再下盘菜和香菇,炒匀,其间添加调味品,炒至盘菜微软散发香味即可 4. 馅料需要完全**才能包,所以**时我们蒸地瓜,蒸至筷子能轻松穿透即可 5. 准备红薯淀粉放深碗里,趁热把蒸好的地瓜放进去。。搅拌均匀 6. 尽量多揉,揉成地瓜团。。不粘手,揪一块试试能成型就可以了 7. 分成N等份,准备包(馅料可以**后先放冰箱一会。因为有猪油,冷一会结油点更好包) 8. 从中间开始往下慢慢做成碗形,能薄尽量薄。。再把馅料填进去,,收口 9. 收口。。出来个小尖角 10. 水烧开后再放上去蒸。。水烧开后再放上去蒸。。水烧开后再放上去蒸。。重要的事情要说三遍。。一定要水先烧开。。蒸熟的标准是手拍拍不觉得黏就好了。
用料 中筋面粉 300g 细砂糖 15g 酵母 2g 温水 150g 红薯馅儿 红薯大个 3个 黄油 50g 细砂糖 10g 可可粉、红曲粉、竹炭粉 适量 做法步骤 1、先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀 2、酵母先用10g温水醒一下 3、酵母水倒入面粉中搅拌均匀 4、将紫薯泥倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状 5、将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑 6、起锅热油 7、放入红薯泥和细砂糖小火翻炒 8、炒完待凉 9、发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状 10、取出面团排气揉匀 切1个60g面团揉圆 2个10g面团分别加入红曲粉和竹炭粉 剩余的面团加入可可粉揉圆 分成8份 11、取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 12、红薯馅儿搓圆放中间 13、收口 捏紧 拉掉多余的面团 14、做2个耳朵 15、用白色和黑色面团做表情 16、红色面团做腮红 17、依次做好放进蒸笼 醒发20分钟 18、大火蒸15分钟闷5分钟
食材:黄花鱼3条、 淀粉1勺 、新鲜地瓜面条250克 、黄瓜1根、 胡萝卜半根 、姜2片、 香菜1根 、料酒1勺、 酸汤酱2勺 、花生油2勺、葱少许。 1、首先备齐所有的食材。 2、黄瓜洗净后用刀切成细丝,胡萝卜切片刻小花,葱姜切丝。 3、黄花鱼去除内脏后洗净沥干水分,香菜摘洗干净后切段。 4、沥干水分的黄花鱼,加入料酒后腌制20分钟。 5、锅中倒入适量的清水烧开,加入胡萝卜焯一下水,看见胡萝卜变软捞出沥干水分。 6、另起锅倒入适量的清水烧开,加入地瓜面条煮熟后捞出过冷水后沥干备用。 7、锅烧热倒入花生油烧热,先爆香葱姜丝。 8、这个时候再放入酸汤酱。 9、小火慢慢把酸汤酱炒出香味。 10、锅中倒入适量的清水烧开,放入腌制好的黄花鱼。 11、大火烧开转中火炖煮至锅中汤汁浓稠的时候。 12、加入提前化开的淀粉勾芡。 13、大火烧开再煮1分钟后,撒上香菜段即可关火。 14、把煮好的地瓜面条码放在碗里。 15、上面撒上黄瓜丝和胡萝卜片,再放上炖煮好的黄花鱼,撒上香菜段即可享用。
蒸红薯包的做法步骤11.准备材料,如图.
蒸红薯包的做法步骤22.把五花肉洗净剁碎,葱切末.
蒸红薯包的做法步骤33.香菇剪小块泡发.
蒸红薯包的做法步骤44.热油锅,下香菇下去炒出香味.
蒸红薯包的做法步骤55.下五花肉下去一起炒下.
蒸红薯包的做法步骤66.加点盐,加少许酱油下去翻炒均匀.
蒸红薯包的做法步骤77.关火,倒入葱花下去搅拌均匀.
蒸红薯包的做法步骤88.红薯蒸熟放碗里捣碎.
蒸红薯包的做法步骤99.加适量的地瓜粉下去和成团.
蒸红薯包的做法步骤1010.和好的地瓜粉团.
蒸红薯包的做法步骤1111.搓成长条,切一块块的.
蒸红薯包的做法步骤1212.再搓成圆的放在手上压扁,放入调好的馅下去包好.
蒸红薯包的做法步骤1313.包好的成品.
蒸红薯包的做法步骤1414.锅里放水放蒸笼下去,在上面垫点菜叶,再把包好的红薯包放下去蒸熟即可.
做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单
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